carte blanche brutvif et généreux

l'avis du sommelier

Champagne d'apéritif par excellence, il accompagnera les cocktails et les déjeuners légers.

Ici, le chardonnay domine par sa fraîcheur et sa vivacité. Le complément en pinot noir apporte puissance et longueur en bouche.
Le nez évoque des parfums de fruits rouges et de confiture de fraises pour finir sur une note de fraîcheur mêlée d'arômes de chèvrefeuille et de miel d'acacias.
L'attaque en bouche est souple, toute en rondeur avec une mousse onctueuse. Le final reste frais sur un léger parfum de pêche de vigne.

 

 

au Guide Hachette 2012

Médaille d'argent au Salon de l'agriculture (Paris) 2011